五险是指中国的五项社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。这些保险是由用人单位和职工共同缴纳的，用于保障职工的社会保障权益。

1. 养老保险：养老保险是用于保障职工退休后的生活。职工每月工资的基数不超过当地规定的社平工资，按照一定比例缴纳养老保险费，其中一部分由用人单位承担，一部分由职工个人承担。

2. 医疗保险：医疗保险是用于职工的医疗费用报销。职工每月工资的一定比例作为医疗保险费，其中一部分由用人单位承担，一部分由职工个人承担。

3. 失业保险：失业保险是用于保障职工失业后的生活。职工每月工资的一定比例作为失业保险费，由用人单位承担。

4. 工伤保险：工伤保险是用于保障职工在工作中因意外事故而导致的伤害。职工每月工资的一定比例作为工伤保险费，由用人单位承担。

5. 生育保险：生育保险是用于保障职工生育产假期间的工资收入。职工每月工资的一定比例作为生育保险费，由用人单位承担。

这些保险费的缴纳是在职工每月工资中自动扣除的，由用人单位代为缴纳。具体扣费比例和缴纳规则根据当地的政策规定而有所不同。同时，用人单位还需要根据相关规定向社保部门报送相关信息，确保职工的社会保险权益得到保障。

需要注意的是，五险是职工的法定权益，用人单位不得以任何形式扣留或挪用职工的社保费用。同时，职工也有权利查询、监督和维护自己的社保权益。