社保是指社会保险，是指国家为保障公民基本生活和社会保障的需要，通过建立社会保险制度，由职工、雇主和国家共同参与，通过缴纳一定的费用，以获取相应的社会保障待遇。

社保的缴费主体包括职工和雇主。职工是指在用人单位工作并按劳动合同或聘用合同享受劳动报酬的人员，而雇主则是指用人单位、企事业单位、个体工商户等。根据国家规定，职工和雇主都需要按照一定比例缴纳社保费用。

社保的种类主要包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。不同的保险项目具体涵盖的内容和费率都有所不同，但缴费方式基本相似。

一般来说，社保费用是由雇主代扣代缴的，即从职工的工资中扣除一定比例的社保费用，同时雇主也需要按照一定比例缴纳社保费用。这些费用通常会直接从职工的工资中扣除，然后由雇主统一缴纳给社保机构。

具体的缴费流程一般如下：

1. 雇主根据职工的工资和相关规定计算出应缴纳的社保费用。

2. 雇主从职工的工资中扣除相应的社保费用，并记录在职工的工资单上。

3. 雇主按照规定的时间和方式将职工的社保费用缴纳给社保机构。

4. 社保机构收到缴费后，会将缴纳的社保费用记录在职工的社保账户上，作为职工享受社保待遇的依据。

需要注意的是，不同地区和不同国家的社保制度可能存在一定的差异，具体的缴费方式和费率可能会有所不同。因此，在具体操作时，建议咨询当地的社保机构或相关部门，以确保按照规定正确地缴纳社保费用。