商品交易所是指专门进行商品交易的市场机构，为买卖双方提供一个公开、透明、有序的交易平台。商品交易所交易**主要包括两种：现货交易和期货交易。

1. 现货交易：现货交易是指买卖双方以实际的商品进行交易的**。在交易所中，买方和卖方通过交易所的撮合机制，以现金或电子支付的****或出售实际商品。现货交易的特点包括交易双方即时交割，即买方支付货款后立即取得实物商品的所有权。

2. 期货交易：期货交易是指买卖双方约定在未来某个特定日期以特定价格交割特定数量的商品的交易**。在交易所中，买方和卖方通过交易所的撮合机制，以保证金的形式进行交易。期货交易的特点包括交易双方约定未来的交割日期和价格，买方只需支付一部分保证金即可参与交易。

在商品交易所中，买卖双方可以通过以下**进行交易：

1. 开盘竞价交易：交易所在每个交易日开始时，以某个特定的价格公开挂牌买卖商品，买卖双方在规定的时间内报出自己的买卖价格，交易所会根据买卖报价的情况进行撮合成交。

2. 连续竞价交易：交易所在开盘后，买卖双方可以根据市场价格的变动，随时报出自己的买卖价格，交易所会根据买卖报价的情况进行撮合成交。

3. 集合竞价交易：交易所在每个交易日的特定时间段内，集中收集买卖双方的报价，然后进行撮合成交。

4. 跨期套利交易：交易所允许买卖双方通过同时进行不同交割月份的期货合约交易，以实现跨期套利的目的。

以上是商品交易所的主要交易**，交易所还可能根据市场需求和监管要求，制定其他交易规则和**。