应交税费是指企业或个人根据税法规定应当缴纳的各项税费。在财务会计中，应交税费是一个重要的核算科目，用于记录和核算企业或个人应当缴纳的各项税费。

在应交税费核算中，通常包括以下几个科目：

1. 应交增值税：记录企业按照增值税法规定应当缴纳的增值税。

2. 应交所得税：记录企业按照所得税法规定应当缴纳的所得税。

3. 应交企业所得税：记录企业按照企业所得税法规定应当缴纳的企业所得税。

4. 应交个人所得税：记录个人按照个人所得税法规定应当缴纳的个人所得税。

5. 应交城市维护建设税：记录企业按照城市维护建设税法规定应当缴纳的城市维护建设税。

6. 应交教育费附加：记录企业按照教育费附加法规定应当缴纳的教育费附加。

7. 应交地方各项基金：记录企业按照地方各项基金相关法规规定应当缴纳的各项基金。

8. 应交其他税费：记录企业按照其他税费法规规定应当缴纳的其他税费。

以上是一般情况下应交税费核算的科目范围，具体的科目可能会根据不同国家或地区的税法规定而有所不同。在财务会计中，应交税费的核算非常重要，能够准确记录和核算企业或个人应当缴纳的各项税费，确保遵守税法规定，保证纳税义务的履行。