根据中国邮政储蓄银行的guanfang公告，截至目前，邮政定期存款的利率是根据存款期限而定的。以下是2021年邮政定期存款的利率情况：

1. 三个月期定期存款的利率为1.35%。

2. 六个月期定期存款的利率为1.55%。

3. 一年期定期存款的利率为1.75%。

4. 二年期定期存款的利率为2.1%。

5. 三年期定期存款的利率为2.25%。

6. 五年期定期存款的利率为2.75%。

需要注意的是，存款利率可能会根据市场情况和央行政策的调整而发生变化。因此，具体利率可能会有所不同，请在实际存款前向邮政储蓄银行进行核实。