西双版纳是中国云南省的一个地区，以割胶业闻名。割胶是指收集橡胶树皮以提取橡胶乳的过程。西双版纳割胶主要针对的是橡胶树，也称为橡胶树木。

橡胶树科学名称为“橡胶树Hevea brasiliensis”。橡胶树是一种热带雨林树种，生长环境要求较高，一般生长在年平均气温在25摄氏度以上、年降雨量1500-2500毫米的地区。橡胶树的树干高大直立，树皮呈灰褐色。其叶子为互生状，椭圆形，有光泽，叶片上有明显的中脉和侧脉。橡胶树的根系发达，能够吸收大量的水分和养分。

割胶过程中，割胶工人会使用特殊的割胶刀在橡胶树的树皮上割开一道纵向切口，使橡胶乳从切口中流出，并通过收集装置收集起来。这个流出的橡胶乳是未经加工的橡胶液体，经过加工处理后可制成各种橡胶制品。

西双版纳的割胶业发展得非常早且规模庞大，这得益于其独特的气候和地理条件。西双版纳处于热带季风气候区，拥有长时间的雨季和高温，非常适合橡胶树的生长。除此之外，西双版纳的土地肥沃，土壤适宜，也为橡胶树的种植提供了有利条件。

西双版纳的割胶业对当地经济发展起到了重要的推动作用。割胶业为西双版纳带来了大量的就业机会，提高了当地居民的收入水平。此外，割胶业还促进了当地农业的多元化发展，改善了农民的生活条件。

总之，西双版纳割胶主要以割取橡胶树的树皮中的橡胶乳为主，橡胶树是一种热带雨林树种，西双版纳的气候和地理条件非常适合橡胶树的生长，割胶业对当地经济和农民收入的提高起到了积极的作用。