从事外汇业务的银行主要包括以下几类：

1. 国际大型银行：像花旗银行、汇丰银行、摩根大通等国际大型银行都在全球范围内提供外汇交易和结算服务。它们拥有全球广泛的分支网络和专业外汇交易团队，能够为客户提供全球范围内的外汇交易和资金转移服务。

2. 商业银行：许多商业银行也提供外汇交易服务，例如中国工商银行、中国建设银行、美国银行等。这些银行通常在全球范围内设有分支机构，能够为客户提供外汇交易、结算和资金转移等服务。

3. 中小型银行：除了大型银行和商业银行外，一些中小型银行也提供外汇交易服务。这些银行通常在本地或特定地区设有分支机构，主要为当地客户提供外汇交易和结算服务。

4. 专业外汇银行：一些银行专门从事外汇业务，例如瑞士信贷、巴克莱银行等。它们通常在全球范围内设有分支机构，并拥有专业的外汇交易和结算团队，为客户提供专业的外汇交易和咨询服务。

总之，从事外汇的银行种类繁多，客户可以根据自己的需求选择合适的银行进行外汇交易和资金转移。