中国境内炒外汇主要通过合法的金融机构和外汇交易平台进行。以下是中国炒外汇的一般流程：

1. 银行：中国的大型商业银行、城市商业银行和农村合作银行等金融机构提供外汇交易服务。个人可以通过银行柜台、网上银行或手机银行等渠道进行外汇交易。

2. 外汇经纪商：一些外汇经纪商在中国设有分支机构或代表处，提供on-line外汇交易平台供个人投资者使用。这些平台通常提供外汇交易、差价合约（CFD）、商品和指数交易等多种金融产品。

3. 期货交易所：中国有几家期货交易所，如上海期货交易所、大连商品交易所和郑州商品交易所等，提供外汇期货合约交易。个人投资者可以通过期货公司开设的交易账户进行外汇期货交易。

4. 资产管理公司：一些大型金融机构或证券公司设立的资产管理子公司也提供外汇投资服务。个人投资者可以通过buy相关的基金产品间接参与外汇市场。

需要注意的是，在中国炒外汇需要符合相关法律法规的规定，包括资质认证、风险提示和合规操作等。个人投资者应选择合法合规的金融机构或平台进行外汇交易，并遵守相关规定和风险管理要求。