期货中的结算是指交易所根据交易双方的持仓情况和市场价格，计算并调整双方的盈亏，最终确定双方的结算价和结算盈亏的交割过程。

在期货交易中，买方和卖方通过交易所进行交易。交易所每日根据市场价格和交易双方的持仓情况，计算每个合约的盈亏，并将盈亏金额从亏损方的账户中划出，划入盈利方的账户中。这个过程被称为日间结算。日间结算使得交易双方可以及时了解自己的盈亏情况，并可以及时补充保证金或提取盈利。

而到了合约交割日，交易所会根据最后一个交易日的收盘价格，计算每个合约的最终结算价。最终结算价是合约到期时的市场价格，用于计算合约的最终盈亏。交易所将按照最终结算价调整双方账户的盈亏金额，并将最终盈利划入盈利方的账户中，亏损金额从亏损方的账户中划出。这个过程被称为交割结算。

交割结算的目的是通过计算最终结算价，将期货合约的头寸转化为现金或实物交割。交割结算可以确保交易双方按照市场价格进行交割，减少合约到期时的风险。同时，结算也是期货市场的平衡机制，通过调整盈亏金额，使交易双方在交割后达到公平的结算结果。

总而言之，期货中的结算是指交易所根据持仓情况和市场价格，计算并调整双方的盈亏，最终确定双方的结算价和结算盈亏的交割过程。结算分为日间结算和交割结算，旨在实现交易双方的结算和交割。