粮票股是指中国大陆上市公司中的一类股票，其特点是由国有粮食企业持有。粮票股的出现是为了保障国家粮食安全和农民利益，以及保持国家对粮食产业的控制。

粮票股最早出现在2000年，是中国政府为了保持对国内粮食市场的控制而推出的一种特殊股票制度。根据政府的规定，每个粮食企业必须将一定比例的股份划归给国家，作为国有资产的一部分。这些股份被称为粮票股。这样一来，国家就可以通过控制粮票股的比例来对粮食企业进行管理和调控。

粮票股的持有者是国有粮食企业，这些企业通常是由地方政府或国有大型企业控股的。粮票股的持有者享有一定的权益，包括参与企业决策、分配利润等。同时，粮票股也可以作为一种交易工具，可以在股票市场上进行买卖。

粮票股的推出带来了一定的争议。一方面，粮票股可以确保国家对粮食产业的控制，保障国家粮食安全和农民利益。另一方面，一些人认为粮票股的存在限制了企业的自主性和市场化改革进程。

总的来说，粮票股是中国大陆上市公司中一类特殊的股票，其持有者是国有粮食企业。粮票股的出现是为了保障国家粮食安全和农民利益，以及保持国家对粮食产业的控制。