蔬菜公司在经营过程中需要遵守相关税收法规，并需要缴纳一系列税费。以下是蔬菜公司可能需要缴纳的主要税种：

1. 增值税（VAT）：蔬菜公司的销售额超过一定限额时，需要向税务机关申请办理增值税一般纳税人资格，并按照规定的税率计算销售额的一定比例作为增值税。

2. 企业所得税：蔬菜公司作为企业，其利润需要缴纳企业所得税。企业所得税的税率根据企业的类型、规模和所在地等因素而有所不同。

3. 城市维护建设税和教育费附加：这是对企业所得税的附加税费，按照企业所得税的一定比例计算。

4. 资产税：蔬菜公司拥有的固定资产（如土地、建筑物、设备等）需要缴纳资产税，税率由地方政府根据相关规定确定。

5. 土地使用税：蔬菜公司如果使用了土地进行种植或经营活动，需要缴纳土地使用税，税率由地方政府根据相关规定确定。

6. 印花税：蔬菜公司在一些特定的交易过程中，如合同签订、贷款、股权转让等，需要缴纳印花税，税率根据具体交易金额和类型而定。

除上述税种外，蔬菜公司还可能需要缴纳其他一些与经营活动相关的税费，如资源税、环境保护税等，具体情况会根据国家和地方的税收政策而有所不同。为确保税务合规，蔬菜公司通常需要与会计师或税务专业人士合作，确保准确计算和及时缴纳各项税费。