豆油期货2101和2105是中国大陆国内期货市场上的两个合约品种，分别代表了不同的交割月份。下面是它们之间的区别：

1. 交割月份：豆油期货2101合约代表了2021年1月交割的合约，而豆油期货2105合约代表了2021年5月交割的合约。

2. 交易时间：两个合约品种在交易时间上是一样的，都是周一至周五的上午9点至11点30分，下午1点30分至3点。

3. 交割品种：豆油期货2101和2105合约的交割品种都是豆油。豆油是由大豆经过压榨、脱蜡等工艺加工而成的食用油。

4. 合约规模：两个合约的交易单位都是10吨，即每手交易10吨的豆油。

5. 交割地点：豆油期货2101和2105合约的交割地点都是中国大陆国内的指定交割仓库，交易双方可以选择线下实物交割或者进行现金结算。

6. 市场影响：由于两个合约代表了不同的交割月份，因此市场因素和需求供应关系可能会对它们产生不同的影响。例如，豆油期货2101合约可能受到冬季需求的影响，而豆油期货2105合约可能受到夏季需求的影响。

总的来说，豆油期货2101和2105之间的区别主要在于交割月份不同，其它方面基本一致。投资者可以根据自己对市场的判断和需求来选择交易不同的合约品种。