挂单是指投资者在证券交易市场上委托买入或卖出证券的订单。一般情况下，挂单的信息是不公开的，只有交易所或经纪商才能看到。这是为了保护投资者的隐私和交易策略。

买卖5档是指在证券交易市场上，可以看到当前最优的5档买入和卖出的价格和数量。这些信息是实时公开的，供投资者参考和决策。买卖5档的信息通常只包含当前市场上的最佳报价，而不包含其他挂单的信息。

为什么挂单信息不能在买卖5档中看到呢？这是出于市场公平和交易公正的考虑。如果所有挂单信息都公开显示在买卖5档中，那些信息量大、交易策略复杂的大型机构投资者将占据较大优势，从而可能损害小型投资者的利益。

另外，挂单信息的保密性也是为了防止市场操纵和不正当交易行为。如果所有挂单信息都公开，可能会给不法分子提供机会，利用这些信息进行操纵市场或进行其他违法活动。

总之，挂单信息的保密性是为了维护市场的公平和公正，保护投资者的利益。买卖5档只显示当前市场上的最佳报价，而不包含其他挂单的信息。这样做可以确保市场的透明度和有效性。