黄金的鉴别是通过一系列的方法和技术来确定黄金的真伪和纯度。以下是黄金鉴别的方法：

1. 颜色：黄金具有独特的金黄色，纯度越高，颜色越鲜明。一般来说，越淡的黄色可能是含金量较低的合金。

2. 密度：黄金是一种密度较高的金属，比大多数其他金属更重。鉴别者可以使用密度计或密度瓶来检测黄金的密度，从而判断其真伪。

3. 磁性：黄金是非磁性金属，所以如果一个物体被磁性吸引，那么它很可能不是纯金。

4. 声音：纯金具有特殊的清脆音响，可以通过将金属轻轻敲击或摩擦来听到金属声音，纯度越高，声音越清脆。

5. 刻度标记：黄金制品通常会有刻度标记，以表示其金含量和纯度。这些标记包括卡拉数（例如14K、18K、24K）或国际标准码（例如585、750、999等）。

6. 酸浸测试：这是一种常用的鉴别黄金纯度的方法。鉴别者将一小部分黄金与特定酸液接触，根据颜色变化来确定其纯度。纯度较低的合金会因酸液的腐蚀而产生颜色变化。

7. X射线荧光分析：这是一种非破坏性的鉴别方法，通过使用X射线荧光仪来检测黄金样品中的元素组成，以确定其纯度。

8. 重量和尺寸：纯金的重量和尺寸是固定的，因此通过测量黄金的重量和尺寸，可以推断其纯度和真伪。

需要注意的是，这些方法并非绝对可靠，因为现代技术也能制造出外观类似黄金的合金。因此，在buy黄金之前，最好寻求专业鉴定机构或资深鉴定师的帮助，以确保获得真正的黄金。