营业交税是指企业按照国家法律规定，根据其营业收入或利润向政府交纳的税款。下面将详细概述营业交税的相关内容。

1.税收种类：

营业交税包括多种税种，主要有以下几种：

- 增值税：按照企业销售商品、提供劳务的金额向政府交纳的一种税款。

- 企业所得税：按照企业的利润向政府交纳的一种税款。

- 城市维护建设税：按照企业的销售额或者租金收入向政府交纳的一种税款。

- 教育费附加：按照企业的应纳税额向政府交纳的一种附加税款，用于支持教育事业发展。

- 土地使用税：按照企业使用土地的面积和土地价值向政府交纳的一种税款。

2.纳税义务：

企业从其开始营业之日起，就应当履行纳税义务。根据国家法律规定，企业应当按照一定的纳税周期，如月度、季度或年度，向税务部门申报纳税信息，并在规定的时间内缴纳相应的税款。企业还需要配合税务部门进行税务稽查，并提供相关的财务和税务信息。

3.税务申报和缴纳：

企业在规定的纳税周期内，需要填写并提交税务申报表，申报企业的营业收入、成本、利润等相关信息，并根据申报结果计算应缴纳的税款金额。税务部门会根据企业的申报信息进行核查，并通知企业缴纳税款。企业可以通过银行转账、现金等方式向税务部门缴纳税款。

4.税收优惠政策：

为了鼓励企业发展和促进经济增长，国家通常会出台一些税收优惠政策，如减免税、税收抵扣等。企业可以根据自身符合条件的优惠政策来减少应缴纳的税款金额。

总结起来，营业交税是企业按照国家法律规定，根据其营业收入或利润向政府交纳的税款。企业需要遵守纳税义务，按时申报纳税信息并缴纳税款。同时，企业也可以享受国家提供的税收优惠政策，减少税款负担。