应收票据是指企业或个人在经营活动中，从其他企业或个人手中收到的、具有一定期限的、可转让的债权凭证。

8%表示该应收票据的利率为8%。利率是指借款人向出借人支付的利息比例，表示出借人出借资金的收益率。在这种情况下，借款人需要按照借款金额的8%支付给出借人作为利息。

应收票据的利率通常根据市场利率、借款人信用状况、借款期限等因素而定。8%的利率较为常见，但具体的利率还需要根据具体情况进行协商和确定。

应收票据通常用于企业之间的商业交易中，作为一种短期借款或延期付款的方式。借款人可以通过出售应收票据获得资金，而出借人则可以获得一定的利息收入。

需要注意的是，本回答仅供参考，并不构成投资建议。具体情况下，您应该咨询专业人士或进行相关的法律和财务分析。