外汇交叉盘是指在外汇市场中，两种非美元货币之间的交易。通常，外汇市场以美元为基准货币，其他货币与美元的汇率被称为主要货币对，例如EUR/USD（欧元对美元）、GBP/USD（英镑对美元）等。然而，一些货币对之间不涉及美元，而是直接进行交易，这就是交叉盘交易。

交叉盘交易的汇率是通过直接将两种非美元货币进行对比来确定的。例如，EUR/GBP（欧元对英镑）汇率表示为1.15，意味着1欧元可以兑换1.15英镑。在交叉盘交易中，投资者可以直接买入或卖出两种非美元货币，而无需通过美元进行中间转换。

交叉盘交易提供了更多的交易选择和灵活性，允许投资者根据对两种货币的分析和预测进行交易。此外，交叉盘交易也可以用于对冲风险。例如，如果投资者拥有欧元，但担心英镑贬值，他们可以通过卖出EUR/GBP来对冲这种风险。

交叉盘交易的流动性可能会比主要货币对低一些，因为这些货币对的交易量通常较小。因此，交叉盘交易可能会面临更高的买卖价差和市场波动。

总之，交叉盘是指外汇市场中两种非美元货币之间的交易。它提供了更多的交易选择和对冲风险的机会，但流动性可能较低。