沪锌二月合约是上海期货交易所中的一种期货合约，用于交易锌产品。根据上海期货交易所的规定，沪锌二月合约的交割月份是每年的2月份。

具体交割时间有以下几个关键节点：

1. 交割申报期：通常在交割月的第一个交易日开始，交割申报期为期5个交易日。在这期间，交易者可以提交交割申报。

2. 交割批次确定：交割申报期结束后，根据市场需求和交割仓库的库存情况，交易所会确定交割批次。每个交割批次的数量和交割日期将在后续公告中确定。

3. 交割通知：交割批次确定后，交易所会向符合交割条件的交易者发送交割通知，并告知具体的交割日期、交割地点和交割手续等相关信息。

4. 交割日：根据交割通知中确定的日期，交易者需要在指定的交割地点履行交割义务，交割所需的锌产品和相关手续。

需要注意的是，期货合约的交割并不是所有持仓者都必须履行的，持仓者可以选择在交割日前平仓或者进行交割。交割主要是为了满足实际需求的交易者，而不是期货投机者。

总结起来，沪锌二月合约的交割时间是每年2月份，具体的交割日期会在交割申报期结束后通过交割通知进行确定。