在期货市场中，买和卖是指投资者在buy或出售期货合约时所采取的不同行为。

买是指投资者以一定的价格buy期货合约，即将合约纳入自己的持仓。投资者buy期货合约的目的可能是为了赚取合约价格上涨时的利润，或者为了实物交割而buy。buy期货合约时，投资者需要支付一定的保证金，该保证金通常是合约价值的一小部分。如果合约价格上涨，投资者可以通过卖出合约来获得利润。

卖是指投资者以一定的价格出售已经持有的期货合约，即将合约从自己的持仓中减少或清空。投资者卖出期货合约的目的可能是为了赚取合约价格下跌时的利润，或者为了避免实物交割而卖出。卖出期货合约时，投资者将获得合约价格下跌的利润，但同时也需要承担合约价格上涨时的风险。

买和卖的区别主要在于投资者所采取的行为和预期的市场走势。买入期货合约意味着投资者认为合约价格将上涨，希望通过买入合约来获得利润。卖出期货合约意味着投资者认为合约价格将下跌，希望通过卖出合约来获得利润。无论是买入还是卖出，投资者都需要根据市场行情和自身的投资策略做出决策，并承担相应的风险。