玉米下游产品指的是玉米原料经过加工后所生产的各种成品。玉米是一种重要的粮食作物，其下游产品可广泛应用于食品、饲料、工业和能源等领域。

在食品领域，玉米下游产品包括玉米淀粉、玉米糖、玉米油、玉米膨化食品（如爆米花、玉米片等）、玉米饲料等。玉米淀粉被广泛应用于食品加工中，用作增稠剂、稳定剂、胶凝剂等；玉米糖则用于糖果、饼干、饮料等的制作；玉米油则是一种健康的食用油；玉米膨化食品是受欢迎的零食。

在饲料领域，玉米下游产品主要是作为畜禽的饲料原料。玉米是一种营养丰富的动物饲料，含有较高的能量和蛋白质，可用于生产猪饲料、鸡饲料、牛饲料等。

在工业领域，玉米下游产品广泛应用于化工、纺织、造纸、医药等行业。玉米淀粉可用于制作纸张、胶水、纺织品、塑料等；玉米糖则可用于制作酒精、酒精饮料、乙醇燃料等；玉米油可用于制作肥皂、润滑油、颜料等。

在能源领域，玉米下游产品主要是玉米乙醇燃料。玉米乙醇是一种可再生的能源，被广泛应用于汽车燃料和工业燃料等领域。

总之，玉米下游产品是指经过加工后从玉米原料中提取的各种成品，涵盖了食品、饲料、工业和能源等多个领域。