做食用油期货的过程涉及以下几个步骤：

1. 做市商或投资者选择交易平台：选择一家合法可靠的期货交易平台进行操作。确保该平台有相关的食用油期货产品可供交易。

2. 开设交易账户：在选择的交易平台上开设一个交易账户。这通常需要提供个人身份信息和一些其他必要的证明文件。

3. 学习市场基础知识：了解食用油期货市场的基本知识，包括合约规格、交易时间、交割方式等。这有助于更好地理解和分析市场走势。

4. 制定交易策略：根据个人的风险承受能力和市场分析，制定一个交易策略。这可能涉及技术分析和基本面分析等方法。

5. 下单交易：在交易平台上根据自己的交易策略下单进行交易。可以选择市价单或限价单，根据市场情况决定买入或卖出。

6. 风险管理：设置止损和止盈水平来管理风险。止损水平是在价格下跌到一定程度时自动平仓，以避免进一步损失。止盈水平是在价格上涨到一定程度时自动平仓，以保护利润。

7. 仓位管理：根据个人风险承受能力和市场波动性，合理控制每个交易的仓位大小。

8. 及时跟踪市场动态：密切关注食用油市场的相关新闻和数据，及时调整交易策略。

9. 定期复盘：对每次交易进行总结和反思，分析交易的盈亏原因，从中吸取教训，不断改进交易策略。

请注意，期货交易具有高风险，投资者应该具备足够的市场知识和风险意识。在进行食用油期货交易之前，建议咨询专业人士或参加相关培训课程。