期货市场是一种金融市场，用于交易标准化合约，这些合约规定了将来某个时间点以特定价格交割特定商品的义务。期货市场涵盖了各种商品，如金属、能源、农产品等，但并不包括大米。

大米作为一种主要的粮食作物，在全球范围内广泛种植和消费。然而，大米市场通常以现货交易为主，即以实际货物的买卖进行交易，而不是通过期货合约进行交易。

有几个原因解释了为什么期货市场中没有大米：

1. 主要定价方式：大米的价格通常通过现货市场的供需关系来决定，而不是通过期货市场的交易。现货市场是以实际货物的买卖为基础的市场，而期货市场则是以合约交易为基础的市场。

2. 供应链的特殊性：大米的供应链相对复杂，涉及从农田种植到收获、加工、运输和销售等多个环节。这种复杂性导致大米的交割难度较大，不适合在期货市场上进行交易。

3. 国际贸易的限制：一些国家对大米的国际贸易进行了限制，包括进口配额、关税等。这些限制性政策也限制了大米在国际期货市场上的交易。

总之，尽管期货市场涵盖了各种商品，但由于大米市场的特殊性和供应链的复杂性，大米并没有成为期货交易的对象。大米的价格通常通过现货市场的供需关系来决定。