白糖1905合约是中国期货市场上的一种期货合约，用于交易白糖期货。该合约的到期日期是指合约最后一个交易日，也是最后一天可以进行交易和交割的日子。白糖1905合约的到期日是2019年5月15日。在这个日期之后，该合约将不再有效。

需要注意的是，期货合约到期后，持有合约的投资者可以选择进行交割或者平仓。交割是指按照合约规定的交割规则，实际交付或收取合约标的物（白糖）的过程。而平仓是指在到期前将持有的合约以市价卖出或买入，以平衡持仓的操作。

白糖1905合约作为期货合约，其到期日对于交易者来说是一个重要的时间节点。投资者需要在到期日之前做好相关准备，以避免因持仓到期而产生不必要的风险。同时，到期日也是投资者进行期货交易的一个重要参考点，可以根据到期日的接近程度来制定相应的交易策略。