外贸企业的毛利率是指企业在销售产品或提供服务时所获得的销售收入与成本之间的差额比例。毛利率是衡量企业盈利能力的重要指标之一，通常越高表示企业的盈利能力越强。

外贸企业的毛利率并不是固定的，具体应保持多少才能算盈利取决于多个因素，如行业特点、市场竞争程度、企业规模、产品定位等。一般来说，较高的毛利率可以提供更多的盈利空间，但过高的毛利率可能会导致产品价格过高而影响销售。因此，不同行业和企业可能存在不同的合理毛利率范围。

为了保持盈利，外贸企业通常需要保持足够的毛利率来覆盖运营成本、税费、市场推广费用等。此外，企业还需要考虑到未来的发展和投资，以保持持续的盈利能力。一般来说，大部分外贸企业的毛利率通常在10%到30%之间，具体取决于企业的经营模式和市场状况。

然而，毛利率并不是唯一衡量企业盈利能力的指标，还需要考虑到其他财务指标如净利率、营业利润率、资产回报率等。综合考虑这些指标可以更全面地评估企业的盈利能力和健康状况。

最后，需要注意的是，毛利率只是一个参考指标，具体的盈利能力还需结合企业的实际情况进行综合分析和评估。