大众速腾之所以要加衬极，是为了提高发动机性能和燃油经济性。衬极是指在发动机燃烧室的活塞顶部涂覆一层特殊材料，通常为铁素体材料或者高硅铝合金材料。

衬极的主要作用有以下几点：

1. 提高热传导性能：衬极具有良好的热传导性能，可以加快燃烧室内的热量传导速度，提高发动机的热效率。

2. 防止活塞顶部磨损：在发动机工作过程中，活塞顶部受到高温和高压力的冲击，容易产生磨损。衬极可以提供额外的保护层，减少活塞顶部的磨损。

3. 改善燃烧室形状：衬极可以改变燃烧室的形状，使燃烧更加充分，提高燃烧效率，减少排放物质的产生。

4. 减少噪音和振动：衬极可以降低发动机运转过程中的噪音和振动，提供更加平顺的驾驶体验。

通过加衬极，大众速腾可以提升发动机的性能和燃油经济性，减少排放物质的产生，同时提高驾驶的舒适性。这对于用户来说是非常有益的，因此大众速腾会选择使用衬极技术。