外汇订单中的交换是指买家和卖家之间进行的货币交易。在外汇市场中，不同国家的货币可以兑换为其他国家的货币，这种兑换是通过外汇订单来实现的。

外汇订单是一种买卖货币的合约，其中包含了买入或卖出一定数量的特定货币的价格和日期。买家和卖家可以通过外汇经纪人或外汇交易平台进行交易。交易双方可以根据市场供求关系和汇率波动等因素来确定交换的货币数量和价格。

外汇订单的交换可以是即时交割或远期交割。在即时交割的情况下，交易双方会立即以约定的价格和数量进行货币交换。而在远期交割的情况下，交易双方约定在未来的某个特定日期以约定的价格和数量进行货币交换。

外汇订单的交换是为了满足买卖双方的不同需求。买家可能需要buy其他国家的货币以支付国际贸易款项或投资等目的，而卖家可能需要将自己持有的外币兑换为本国货币以满足国内需求。

外汇订单的交换对于国际贸易和投资非常重要。它提供了一种便捷的方式来实现不同国家货币之间的兑换，促进了全球经济的发展和合作。同时，外汇市场也是一个高度流动的市场，汇率的波动也会对交换的结果产生影响，因此交易双方需要密切关注市场动态和风险管理。